Het oudste brood ter wereld, eenvoudig thuis flatbread maken. Soms heb je geen oven, geen gist en misschien zelfs geen stroom. Toch kun je brood bakken dat voedzaam, lekker en verrassend veelzijdig is. Flatbread is het ideale brood in zo’n situatie.
Flatbread bakken: het oudste brood ter wereld met alleen bloem en water
Dit brood bestaat al meer dan 14.000 jaar. Jagers bakten het op hete stenen boven het vuur. Het mooie? Je hebt maar twee ingrediënten nodig: bloem en water. Geen gedoe, geen ingewikkelde stappen, gewoon een warm en voedzaam brood op tafel.
Waarom flatbread ideaal is voor noodsituaties
Flatbread past bij zelfredzaamheid en eenvoudig leven. Het leert je dat je met weinig middelen een basismaaltijd kunt bereiden.
- Snel en eenvoudig: binnen 10 minuten is het deeg klaar.
- Flexibel: eet het als brood, snack, wrap of mini-pizza.
- Geschikt voor buiten én binnen: met een pan op een campinggasstel, een gietijzeren pan boven vuur, een pan op de barbecue of zelfs op een steen bij een kampvuur.
Zo maak je het leuk en praktisch
- Rol het deeg uit in kleine porties; kinderen vinden het leuk om te helpen.
- Experimenteer met kruiden, knoflook of sesamzaad voor extra smaak.
- Bak het in een pan op een campingbrander of barbeque.
- Serveer met soep, stoofpot of gewoon met boter en jam.
Flatbread is niet alleen praktisch, het is ook een kleine terugkeer naar de basis. Het geeft rust, voldoening en het gevoel: ik kan voor mezelf zorgen,
Hoe maak je simpel flatbread?
Scroll naar beneden voor het volledige recept in de receptenkaart.
Daar vind je exact hoeveel bloem en water je nodig hebt, de baktijd en handige tips voor het bakken van perfect flatbread, iedere keer weer.
Borvat® Draagbare Gasfornuis – 1-Pits Camping Kookstel
Compact en krachtig kooktoestel voor camping, picknick of noodsituaties. Wordt geleverd met 4 gasflessen en is eenvoudig in gebruik: plaats de cartridge, open de schuifregelaar en draai de thermostaat. Ideaal voor outdoor, bushcraft en zelfvoorzienend koken.
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de afbeelding hieronder op jouw Pinterest borden.
Flatbread bakken: het oudste brood ter wereld met alleen bloem en water
Leer hoe je flatbread bakt met alleen bloem en water. Eenvoudig, voedzaam en ideaal voor noodgevallen of offgrid leven.
4
porties10
minuten5
minuten30
minuten45
minutenIngrediënten
1 kopje bloem
1 kopje water
snufje zout (optioneel)
Extra bloem om te bestuiven
Stappen
- Deeg maken
- Meng 1 cup bloem met een snufje zout in een kom.
- Voeg ½ cup warm water toe. Begin met mengen met een lepel, daarna kneed je het deeg met de hand tot het soepel en elastisch is.
- Het deeg kan iets plakkerig zijn; voeg eventueel een beetje extra bloem toe om het hanteerbaar te maken.
- Rustperiode
- Laat het deeg 30 minuten rusten onder een schone theedoek. Dit maakt het makkelijker om te vormen en te bakken.
- Vormen
- Verdeel het deeg in kleinere porties (ongeveer 4 bolletjes).
- Rol elk bolletje met je handen of een deegroller uit tot een dunne, ronde of ovale vorm. Bestuif de werkoppervlakte met wat bloem om plakken te voorkomen.
- Voorbakken
- Verhit een droge koekenpan op een campingbrander of zet een gietijzeren pan op de barbecue. Geen olie nodig.
- Leg het deeg in de pan en bak 15–30 seconden aan elke kant om het eerste laagje stevigheid te geven.
- Flatbread afbakken
- Blijf het brood kort bakken en druk voorzichtig op bubbels met een spatel.
- Het brood is klaar wanneer het lichtbruin en gaar is, met kleine luchtbellen erin.
- Serveer direct warm of laat afkoelen.
- Lekker met boter, jam, kaas, soep of beleg naar keuze.
Aantekeningen
- Flatbread is ideaal voor preppers en noodgevallen: het vereist slechts bloem en water.
- Tips & Variaties: Voeg kruiden zoals knoflookpoeder, rozemarijn of sesamzaad toe voor extra smaak.
- Voor een survival-versie: gebruik volkorenmeel of gemalen zaden voor extra voedingswaarde.
- Bewaar afgekoeld flatbread in een luchtdichte trommel; binnen 2–3 dagen opeten.
